Adresse incontournable du domaine La Mongie Barèges , l'Etape du Berger qui existe depuis deux générations est tenue en famille par Eric , sa femme et son fils ( qui s'occupe du food-dameuse qui se déplace sur les pistes de la station et anime ainsi nos pistes , merci aux différents DJ'S ). Ici tout , absolument tout est local et authentique : la viande , à la maturation contrôlée en armoire spéciale , les côtelettes et gigot d’agneau qui sont élevés par Eric lui-même dans sa bergerie de la vallée , les pommes de terres , non industrielles ou congelées , les légumes , tout est frais et monté en dameuse au chalet . Énorme organisation vu l’isolement du chalet en pleine piste , mais il y a toilettes et eau courante , pas de soucis !

Eric est tellement perfectionniste qu'il a embauché un pâtissier ( si , si ! ) pour faire d'excellents desserts tous frais du jour . Un bon choix de vin et de champagne aident à faire passer les portions toujours aussi généreuses.

Beaucoup de personnel à votre service , vous serez vite servi sur la terrasse ou dans de jolies salles ( 4 au total ) et rencontrerez peut-être le président Macron qui a ses habitudes ici vu qu'il a passé son enfance dans la vallée et que c'est un excellent skieur.

Parfois Eric invite des groupes comme des bandas qui mettent une ambiance festive qui est le mot d'ordre ici : pas de tristesse , juste du bonheur a être là.