Cette auberge est située juste au-dessus du village de Barèges, à l’orée du bois de Lienz et à proximité du TS Piquette. L’histoire a démarré en 1905 par une cabane qui était la crémerie de la grand-mère devenue une buvette pour les curistes par la suite. Cette buvette a été transformée en une auberge réputée pour sa bonne cuisine du terroir.

• L’accès se fait en hiver à ski, en raquettes ou encore en motoneige pour une montée nocturne par le sentier forestier depuis la route de Barèges.

• Cette belle auberge vous accueille dans une construction traditionnelle en armature bois et avec une décoration montagnarde cossue. De par sa réputation historique, j'évite cet établissement en période de vacances scolaires pour ne pas perdre deux heures de ski. Il faut aussi dire que lors ce que l'on va déjeuner chez Louisette, c'est pour passer un bon moment et donc prendre du temps. L'équipe est toujours affable et efficace pour le service notamment les jours de grosses affluences.

• La cuisine traditionnelle permet de déjeuner pour un budget minimum de 15 € avec notamment une excellente garbure, l'assiette du skieur, ou encore la version locale de la tartiflette, la tartitoy! Le fromage de brebis des pyrénées remplaçant le reblochon est bon mais ça ne vaut quand même pas une vraie tartiflette ! Le mouton AOC de Bareges-Gavarnie est mis en avant avec un assortiment sur l'Ardoise du Terroir. Toutes les assiettes sont bien copieuses et la sélection de vins régionaux est en rapport avec la cuisine, excellente! Côté sucré, j'adore leur superbe tarte à la myrtille.

• J’aime cet établissement qui a une belle histoire située dans un magnifique cadre naturel. Au sortir du déjeuner, il suffit de chausser les skis, de prendre le téléski pour faire une belle descente dans la forêt et si l’enneigement le permet de redescendre jusqu’au village de Barèges.

Hiver comme été, cette auberge est un incontournable pour les skieurs et les randonneurs de tout ordre : la qualité du service et des plats est constante et vous en repartirez repus et heureux !