Le bar de poilagratter

Hello, Lorita! Bonne année aussi à vous 2!

Nan, LTF, la flemme... Pis pas envie de manger des trucs d'ici. J'veux du savoyard, du montagnard, du qui tient au corps, quoi.

Bisous, Snowfun.

Lorita (13 jan 2010) disait:

Nan, LTF, la flemme... Pis pas envie de manger des trucs d'ici. J'veux du savoyard, du montagnard, du qui tient au corps, quoi.

Un risotto de crozets au safran, ça te dit?

Ah ouais, et comment ! Miam !

Heu, t'aurais la recette des fois ?

Lorita (13 jan 2010) disait:

Ah ouais, et comment ! Miam !

Heu, t'aurais la recette des fois ?

Pour 6 personnes
préparation: 25 min
cuisson: 15 min
Facile

- 400 g de crozets Alpina Savoie - 1 oignon - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 20 cl de vin blanc de Savoie - 1 litre de bouillon de poule - 2 pincées de pistil de safran - 1 botte de ciboulette - 80 g de beaufort râpé (à défaut, du parmesan)

Porter à ébullition dans une casserole le bouillon de poule et ajouter le safran. Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon, préalablement émincé, avec l'huile d'olive. Au bout de 2 ou 3 minutes, ajouter le vin blanc, puis les crozets et le bouillon de poule au safran.

Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète du liquide, tout en remuant régulièrement.

Quand les crozets sont cuits (8 min environ), ajouter la ciboulette, préalablement ciselée, et le beaufort râpé. Mélanger intimement, puis servir le risotto sans attendre. Les crozets doivent avoir bien gonflé et absorbé tout le bouillon. Cela les rend particulièrement crémeux.


Bon ap' :p

Aaarrgghhhhh...

J'ai noté la recette, et dès que je peux je la fais. Miam et re-miam. Merci LTF !

Bonne année Lorita ! Que la force du télémark soit avec toi

Un ti punch pour moi

Merci Calim ! Bonne année à toi aussi...

Pour l'instant, je ne peux pas dire que ça explose, question telemark, hein, ni question alpin non plus d'ailleurs... Pas encore skié cette saison, z'imaginez l'enfer ?

Tiens, voilà ton Ti Punch.

coool le ti punch, rapide le service aujourd'hui, ça change

moi non plus pas encore chaussé de skis ou autres ... et pourtant en tournant la tête je vois de la neige, tout plein de neige !!

va falloir encore attendre ...

phil6611 (12 jan 2010) disait:

j'ai pas eu l'impression de décliner depuis le début de l'hiver :d:p

normal, le froid ca conserve

Oulabop (13 jan 2010) disait:

phil6611 (12 jan 2010) disait:

j'ai pas eu l'impression de décliner depuis le début de l'hiver :d:p

normal, le froid ca conserve

tu devrais venir dans les pyrénées orientales histoire de voir qui est le mieux conservé :d:d

Je me suis bien marrée, , tiens

ca vous dit des croque-monsieur pour commencer la soirée ?

Oulabop (13 jan 2010) disait:

ca vous dit des croque-monsieur pour commencer la soirée ?

des joues de porcs accompagnées de lentilles :p:p

pourquoi pas tant que c'est sans alcool pour toi

Oulabop (13 jan 2010) disait:

pourquoi pas tant que c'est sans alcool pour toi

j'ai oublié: accompagnées d'un bon bordeaux de 2006 :p

phil6611 (13 jan 2010) disait:

Oulabop (13 jan 2010) disait:

pourquoi pas tant que c'est sans alcool pour toi

j'ai oublié: accompagnées d'un bon bordeaux de 2006 :p

c'est gentil de ta part de m'offrir une bouteille de vin

Oulabop (13 jan 2010) disait:

phil6611 (13 jan 2010) disait:

Oulabop (13 jan 2010) disait:

pourquoi pas tant que c'est sans alcool pour toi

j'ai oublié: accompagnées d'un bon bordeaux de 2006 :p

c'est gentil de ta part de m'offrir une bouteille de vin

pas de problème: à toi la bouteille à moi le contenu :d

Bonsoir tout le monde, je suis en mode sponsor pour Snowfunette.

learningtofly (13 jan 2010) disait:

Ouééé

Le guidon. La tête dedans. Le WE prochain je suis sur les planches. J'ai mal à la main à cause de mon taf, mais je m'en fous, j'ai un WE de 4 jours. Na.

Hey hey hey!

Ca bois sans moi? C'est quoi cette histoire? J'en veux aussi! Du vin, du Picon et...n'importe quoi d'autre...

gogol69 (13 jan 2010) disait:

Ca bois sans moi? C'est quoi cette histoire? J'en veux aussi! Du vin, du Picon et...n'importe quoi d'autre...

Bin j'ai bien une petite cerise bien locale. Faite en collaboration entre potes, si ça te tente, pas de soucis, euh, faudra pas aller aux écrevisses demain...

T'inquiète, envoie...

gogol69 (13 jan 2010) disait:

T'inquiète, envoie...

envois-en deux Jigé pendant que la boutanche est ouverte, tiens ! :d

Je prendrais bien une tite prune moi aussi

cacalaü (13 jan 2010) disait:

Je prendrais bien une tite prune moi aussi

Hop, servi !
Ce soir c'est alcool fort, on dirait !

Y a-t-il une contractuelle dans le coin ?

Salut l'monde.

Alors, ça a été ma ptite gniôle ?

Seau de thé pour ma part avant de repartir dans la neige.

Ad'taleur.

Bonjour les gens du bar :d
Ayé le café est pret, le thé aussi !

jige74 (14 jan 2010) disait:

Alors, ça a été ma ptite gniôle ?

il en reste pour mettre dans le café ?

non j'ai tout fini la gnole, désolée

Hééé, Calim, t'essaies de le confire, ou quoi ?!?!
B'jour, tout le monde!
Un bon café, avec du pain tout frais-chaud, et du beurre salé, siouplé...

snowfun (14 jan 2010) disait:

Un bon café, avec du pain tout frais-chaud, et du beurre salé, siouplé...

Salut !
Servi ! mais n'abuse pas trop du beurre, tu sais avec le manque d'activités physi ... euh, non rien !

B'jour... Fait gris, y pleut, et je peux pas aller skier... yen a maaaaareeeee !!!

Bon, quelque chose de bon à me proposer pour soigner ma mauvaise humeur ?

Calim (13 jan 2010) disait:

coool le ti punch, rapide le service aujourd'hui, ça change

Dis-donc, toi, tu n'aurais pas un peu de temps libre, en ce moment, pour t'occuper du service, justement? :p

learningtofly (14 jan 2010) disait:

Calim (13 jan 2010) disait:

coool le ti punch, rapide le service aujourd'hui, ça change

Dis-donc, toi, tu n'aurais pas un peu de temps libre, en ce moment, pour t'occuper du service, justement? :p

pas le droit, je suis en arret de travail :p

QUOI ???

Calim ?

Un bébé ?

On me dit jamais rien, à moi........

Féloches, ma belle, féloches bien sincères !

merci

ouip un bébé, confit à l'alcool du bar de pag !

Lorita (14 jan 2010) disait:

QUOI ???

Calim ?

Un bébé ?

On me dit jamais rien, à moi........

Féloches, ma belle, féloches bien sincères !

Viiiiii on va bientôt pouponer
Z'avez prévu du désaltérant pour snowfun ? il parle aujourd'hui le patou des Montagnes !

Salut à tous,open-bar pendant deux heures avec champagne rosé pour les un an de mon petit gizon.
Avec bien sur de la badiane pour les deux acharnés quoique Man 85 aurait chnger de sponsor depuis ?
Picon,Leffe, Manzana verde pour ces dames,tout est sur la table du fond,j' ai mis quelques morceau de barbak sur la plancha......

Salut Setenza, non phidèle :d à la badiane, j'ai eu seulement un doute -très passagé :p

Ah ben alors un Picon pour fêter ça!

salut la foule

riderdu90 (13 jan 2010) disait:

cacalaü (13 jan 2010) disait:

Je prendrais bien une tite prune moi aussi

Hop, servi !
Ce soir c'est alcool fort, on dirait !

ça me fait penser que je vais en redescendre d'andorre ce week end :p

phil6611 (14 jan 2010) disait:

salut la foule

riderdu90 (13 jan 2010) disait:

cacalaü (13 jan 2010) disait:

Je prendrais bien une tite prune moi aussi

Hop, servi !
Ce soir c'est alcool fort, on dirait !

ça me fait penser que je vais en redescendre d'andorre ce week end :p

Le redescendre, tu peux. C'est le descendre, que tu peux pas...

Hop



avec du Picon



Moi je reste à la mauresque tube

Peux pô avoir une Adel, à la place, steuplé...?

snowfun (14 jan 2010) disait:

Le redescendre, tu peux. C'est le descendre, que tu peux pas...

je me contenterai de la boire :d:d