La Rosière : Sous le vent de la Roro (vidéo)

suergtitine Y avait-t-il assez de neige pour atteindre la pizza à la Thuile ? il y a 2 semaines, le versant valdotain Sud-Est n'était que très peu enneigé, mais le col du petit St Bernard où les pistes donnent côté Nord
était bien garni de bonne poudreuse !
Aux basiques pizzas, j'opte plutôt pour les spécialités du coin : la polenta à la fontina (fromage crémeux fondu, équivalent du beaufort tarentais), le lapin à la polenta et certains jours le civet de chamois servi au riffugio-auberge de François et Leon Otto's : ce sont des incontournables de la Rosière ! Leur sympathique auberge avec ses tables en bois et salle à manger décorée de tableaux alpestres du 19ème début 20ème siècle méritent le détour, hiver comme été !