Gros pompon...

Bravo pour le point de la rue de la soif

Oh et dire que c'était involontaire !

Gaetan33 (17 mars) disait:

Oh et dire que c'était involontaire !

Rien du tout ! T'as pomponné et pis c'est tout ! Autorisation pas autorisation, c'est la même !
T'es grillé mec fallait le savoir avant !

Ici on est des ouf, on tousse sur le clavier, on crache dans nos bières ! No future !

Francis917 (17 mars) disait:

Gaetan33 (17 mars) disait:

Oh et dire que c'était involontaire !

Rien du tout ! T'as pomponné et pis c'est tout ! Autorisation pas autorisation, c'est la même !
T'es grillé mec fallait le savoir avant !

Ici on est des ouf, on tousse sur le clavier, on crache dans nos bières ! No future !

Ah non mais je suis très content d'avoir pomponné hein! Mais pour une fois que je réussis, je ne tentais rien !

Ici toute tentative est inutile ! On réussit ... Ou pas !

La recette de gratin dauphinois de Jean-François Piège
INGRÉDIENTS POUR 6 À 8 PERSONNES:

1,5 à 2 kg de pommes de terre à chair ferme, 2 à 3 gousses d’ail, 150 g de beurre, noix de muscade, 1 l de crème liquide, 50 cl de lait écrémé, sel.

Nous commençons par préchauffer le four à 180-200° C, puis nous lavons, essuyons et pelons les pommes de terre, que nous coupons ensuite en rondelles de 2-3 mm d’épaisseur (pas trop finement), idéalement avec une mandoline japonaise.
Après avoir beurré généreusement un moule en Pyrex, nous épluchons les gousses d’ail et les taillons en lamelles, puis nous coupons le beurre en petits cubes. Nous disposons alors les pommes de terre dans le plat en rosace bien rangée, comme pour une tarte aux pommes.
Entre chaque couche, nous salons, râpons de la noix de muscade, déposons quelques lamelles d’ail et cubes de beurre, recouvrons de crème et de lait. Jusqu’en haut du plat.
Nous serrons bien la dernière couche, sur laquelle nous ajoutons le reste de beurre, crème et lait, mais sans ajouter sel, ni noix de muscade. La clé est de ne pas trop remplir le plat pour pouvoir y mettre suffisamment de crème et de lait. Les pommes de terre boivent vite tout le liquide.
Et pour que ce soit bon, il faut qu’il y ait du gras!
Si on se rend compte qu’il n’y a pas assez de liquide au cours de la cuisson, il ne faut pas hésiter à en rajouter pour nourrir le gratin. Nous laissons cuire pendant 1 h 30 et à table.

Oui la bouffe ... m'en fous je grossis pas ! Sauf si je picole à outrance. Mais j'y vais pas souvent (compte tripple)

Le gratin dauphinois c'est un peu très bon ouais.

C'était soupe avec fromage et croutons ce soir, mode tranquillou quoi. Astreinte, chaos à venir...

Verveine, étirements et dodo.

Déjà les recettes de JF c'est un piège !

Moâ je le fais pas comme ça le Gratin Dauphinois.
Je précuits les patates dans du lait porté à ébullition pendant une bonne 15zaine de mn. Ensuite je passe le caquelon à l'ail avant le beurre. Et je cuits 1h30 à 150° avec la crème au-dessus du lait.

Putain d'amateur ce JF Piège ! Qu'on le pende par les couilles !

Y'a bien des grenoblois dans la salle nan ?

Francis917, JF Piège est dauphinois

Oh puté ...

Putain c'était la saint Patoche aujourd'hui, m'en suis pas souvenu...

Bonne fête

Gambit ! Top classe !

Anniv de ma Micheline.

Paix Dieu, Lupulus et un pti zapaca avec des falafels maisons.

Ainsi commence le confinement.

Trop envie de fêter mon confinement ! C'est saturday night fever un mardi mon p'tit.

Un after 23h non-stop, on va cramer tout ce qu'y reste en une fois. Nom di diou !

Gaetan33 (17 mars) disait:

Tiens sinon, question aux pros (notamment la sardine), les vins, bières et tout, ça n'a pas besoin d'être travaillé ? Parce que si on est confinés par exemple 1 mois, ça veut dire rien de fait dessus (s'il faut par exemple faire des soutirages, des trucs comme ça), du coup on risque d'avoir une nouvelle crise si on a plus de boissons!

Alors vite fait. Les vins sont finis là. Y a un peu d'élevage sur certains rouges principalement.
Le problème c'est plus le stockage.
Le second problème c'est surtout à la vigne si tu fais pas les travaux. Ça c'est valable pour toutes les productions agricoles.

Francis917 (17 mars) disait:

Et va pas me dire qu'il est mexicain ton JF Piège !

Il l'est, par sa mère.

Oh puté ...

Vous m'avez tenu un piège, c'est pas possible !

... dans le stock de mousses que m'a laissé le voisin hier, y'a que du "bizarre" :-$
J'ai commencé avec un truc bien dégeu' à gerber "Jack Daniel's Old n°7 Cola flavor" o_O
Pour me mettre, me suis ouvert une Skoll, mais j'avance pas vraiment

Ah ouais, elles font peur ces... trucs.

T'as rien à mettre dedans histoire de tenter un rattrapage ?

Moi je ne picole plus tant qu'on n'a pas levé le plan blanc, ch'ui en mission. D'ailleurs, me couche pendant que c'est calme.

Là je suis à 2 doigts d'étêter la grosse Duvel.

Rhâa la transgression ! Je me suis d'jà repris 2x des frites

D'ailleurs, en parlant de mexicains, j'ai aussi de la Desperados "Red Tequila - Guarana & Cachaça"

Aïe, aïe aïe :-/

karamazofaucunlien (17 mars) disait:

Ah ouais, elles font peur ces... trucs.

T'as rien à mettre dedans histoire de tenter un rattrapage ?

Moi je ne picole plus tant qu'on n'a pas levé le plan blanc, ch'ui en mission. D'ailleurs, me couche pendant que c'est calme.

Perdu !


Pardon hein, plus c'est con plus c'est bon !

Ouf, je viens de vérifier, j'ai aussi de la Desperados "Original"... ô_O

Merci Francis, je ne parle pas vraiment la langue

J'adore la bouffe mexicaine arrosée de vin chilien !

Enfin Despé c'est mexicain de l'Est hein !

Alors on lui laissera une oreille ombre !

Ah mince, il me reste une dernière gorgée de Skoll... pourtant, je croyais bien l'avoir terminée !%$%!

23h00 !

Confiné oui, con fini non !

Sans compter que ce sont des bouteilles en verre, ces bouses !
Vous comptez faire comment pour vous en débarrasser, de votre côté ?
D'ici 15 jours, voire pire... o_O

Patience ! Va falloir tenir pour durer