Cl3m (30 mai) disait:
Sardineaioli05 (30 mai) disait:
Cl3m (30 mai) disait:
Sardineaioli05 (30 mai) disait:
Ça vient d'où ça ?
C'est un Bordeaux rosé.
Ah ça me faisait penser à l'étiquette d un bandol. De manière générale je ne bois pas de rosé pour ne pas mourir empoisonné.
Sardineaioli05 (30 mai) disait:
Bon suite verif c'est un Pays d'Oc en fait
J'ai dégusté tellement de rosés aujourd'hui que j'ai perdu le fil...
L'étiquette m'a fait rigoler mais le vin ne m'a pas laissé un grand souvenir...
Sinon c'est dommage pour les rosés. Il ne faut pas rester sur des mauvaises impressions ou les "on dit" de nos parents. Les rosés sont super bons maintenant. Déjà faut acheter que des millesimés et surtout du millésime en cours soit mainteant 2017. Avec ça tu écrémes pas mal de daubes.
Moi je bois du rosé de mars à septembre
Bon je vais me jeter une mousse pour rincer le fût là
Sardineaioli05 (30 mai) disait:
...La "tendance" m***ique (en fin de vie) des Ice, vise à mon avis à contrer ce phénomène en noyant son verre de glaçons et donc diluer l'alcool... agent texturant qu'il a fallut remplacer par du sucre pour le plaisir des consommateurs...
), les raisins sortaient souvent à 10,5-11... puis on chaptalisait, la nuit tombée
ronron (31 mai) disait:
Quel plaie l'ajout de sucre dans le vin!
On se retrouve avec des vins trop sucrés sans intérêts.
En Alsace, ils font ça jusqu'à écœurement.
Sardineaioli05 (31 mai) disait:
La chaptalisation ça ajoute pas de sucre ds le vin, ça vise a compenser un déficit de maturité ds la vendange et donc augmenter le degré alcoolique potentiel (sucre = alcool). Ca peut être autorisé par dérogation selon les conditions climatiques du millésime donc plutôt ds les régions nordiques.
Bon... au passage forcément... ca augmente le volume...
Le sucre qu'on retrouve ds les vins (au delà des 1 à 2 g/l naturel) c'est de l'edulcoration et ca se rajoute sur vin fini pas sur moût avant fermentation. Exception faite de certaines appellations type cabernet d'anjou, jurancon, sauterne, asti... ou là c'est du sucre naturel résiduel.
Et ce qui file mal au crâne Kara c'est les sulfites et pas le sucre mais c'est étonnant ds les bulles vu qu'avec le co2 logiquement on a besoin de moins en mettre. Tu peux essayer les produits non dosés, brut nature.
ronron (31 mai) disait:
D'après une connaissance vigneronne, c'est pas forcément super respecté comme interdiction...
anor@k (31 mai) disait:
Sans compter que le rosé est le vin le plus dur à réussir! Je crois que pour la fermentation, ça se joue à 24h près?
Sardineaioli05 (31 mai) disait:
Je s'rais bien curieux de savoir à combien sont dosées les binch… à mon avis vous auriez des surprises…
karamazofaucunlien (31 mai) disait:
Sardineaioli05 (31 mai) disait:
Je s'rais bien curieux de savoir à combien sont dosées les binch… à mon avis, et sans vouloir polémiquer, on aurait des surprises…
Nan mais te vexe pas hein ?! T'es reparti en mode vinasse vs bibine là.
Sardineaioli05 (31 mai) disait:
Je s'rais bien curieux de savoir à combien sont dosées les binch… à mon avis vous auriez des surprises…
Sardineaioli05 (31 mai) disait:
En clair… c'est pas demain que je vais m'aventurer à gouter un rosé "naturel"
ronron ( 1 juin) disait:
En tout cas, aujourd'hui, c'est pompon anniv à Kara!
Je sens l'Univers qui se met en ordre de marche pour ce soir...
Qu'est ce qui vient pas d'apparaitre sur mon fil FB aujourd'hui...
saveur-biere.com
Comme de par hasard...
Walter White... sera... éboueur...
lematin.ch
ak ( 1 juin) disait:
karamazofaucunlien ( 1 juin) disait:
Remarque, un éboueur à Zurich ça gagne peut-être autant qu'un PH en France...
environ 4500 euros.
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