Acquis pour expérimenter différents angles d'affûtage et trouver mes valeurs préférées.
Par rapport aux outils à angle fixe :
L'outil ne donne pas la sensation de maintenir la lame aussi fixement, tout en étant plus volumineux à manipuler ;
Le gain de place au rangement est contrebalancé par le temps nécessaire pour régler et aligner correctement la lime à chaque fois -- le rapport n'est donc pas intéressant pour moi.
Pour qui ?
Plutôt pour changer fréquemment d'angle d'affûtage, ou pour expérimenter avant de trouver son réglage favori.
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