merci d'avance
Sous ses allures de plat traditionnel du terroir, la tartiflette est un gratin inventé et lancé dans les années 1980 par le très actif Syndicat Interprofessionnel du Reblochon pour doper les ventes de reblochon. , même si quelques paysans pouvait déjà faire ce gratin localement depuis quelques temps déjà. Mais toutes les régions françaises productrices d'un fromage supportant la cuisson ont un gratin dans leurs traditions, alors... D'autant que c'est très réussi. Les citadins s'en sont emparé. Il existe un variété de petites pommes de terre de type grenaille appelée tartifle en Haute Savoie, servant à faire la tartiflette et qui serait à l'origine du nom de ce plat.
Il n'empèche, c qd même super bon!
remarque, vous vous en foutez peut être..
inscrit le 12/11/03
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