problème de destination...

Bonjour a tous, je projete de partir une semaine en janvier quelque part en europe (pas trop loin quand meme) et je me pose le probleme de la destination...Je recherche donc les adresses d'un ou deux spots, si possible pas des stations usines. Je souaiterai donc trouver une petite station tranquile avec le moins de monde possible et de grosses possibilités hors piste (je suis un peu exigant mé bon). J'avais pensé a l'autriche ou la suisse mais je ne connais pas tres bien ces pays,donc si je pouvais avoir l'avis d'habitués de ces coins.
Merci d'avance