Le bar de poilagratter

Arf le snowfun :p
viens viens Nice, c'est génial en ce moment...plein de touristes, le pouffomètre qui explose dans tous les sens :p

Lorita> elle est à quelle adresse ta mamie aux tartes d'enfer ? je passerai faire un coucou de ta part

pfffffffffffffffffffffffff, une caisse de despé, ils m'ont fatigué à cette réunion...........................
pire encore,j'ai pas la clim à l'hotel, heureusement le wifi foctionne

poilagratter (08 août 2007 11 h 02) disait:

Mouarf que vois-je ... tout brille ici merciii Jigeounet
Lorita un perroquet ??? Re - Mouarf !

gné,??? roalalalala je reve...fais tout le boulot a l'ouverture et c'est l'autre faigniasse qui prend ^^

pfiou une caisse de smi, ou je fébrile

Allez hop, du rhum, du sucre de cannes, du citron vert et c'est ma tournée de 'ti punch
quelques accras pour accompagner, et je vous emmene dans les iles!

Lorita (08 août 2007 16 h 55) disait:

snowfun (08 août 2007 16 h 53) disait:

Ha ben oui, j'en veux bien, moi!! heu... D'ailleurs, y goûter en vrai ne me dérangerait pas vraiment, hein...!?

Ben, faudra descendre sur Nice ! Je connais une mamie qui tient une boulangerie à Nice, elle fait une tarte à l'herbe que tu m'en diras des nouvelles...

Ouais, j'descends à Nice le week-end du 24 au 26 Aout, tu m'dis où, quand, comment ??

Merci,

Ha JuB, tu as des arguments intéressants !!

héhé ma petite neige marrante
bon ben tu me dis quand tu descends hein ?

Liej> J'serais parti a ces dates là... tu peux pas venir avant ?
et pis j'ai demandé l'adresse à Lorita avant :p

Alu'

jme_la_cool_douce (08 août 2007 19 h 04) disait:

gné,??? roalalalala je reve...fais tout le boulot a l'ouverture et c'est l'autre faigniasse qui prend ^^
pfiou une caisse de smi, ou je fébrile

Tokin'toumi ?
Fébriles , fébriles. Tu peux, cause que le fainéant, il à un petit peu plus de boulot pour fermer que toi pour ouvrir. C'est qui qui nettoie vos frasques, pizzas déposées nécessitant la panosse, verres renversés quand il ne sont pas cassés, le comptoir tupurri et collant, le lave-vaisselle et ses facéties, les boutanches à trier, les stocks à vérifier (passeke bonjour les éponges), les tables et chaises à ranger, les cagoinsses à nickeliser et faire le fond de caisse pas toujours tombant sur ses pattes.
Alors t'es gentil, kiki, t'ouvres, mais à part amener le nécessaire pour le petit déj', et démarrer le perco, tu fais pas grand chose. Et ça me laisse le privililège de t'emmerder royalement.

Ca, c'est fait...


Ah oué une VL tumbler, laisses, je me la fait, tu vas encore chouiner, pôv loulou.

jige74 (08 août 2007 21 h 57) disait:

verres renversés quand il ne sont pas cassés,

ca on s'en fou, c'est les verres mcdo :p

jige74 disait:

C'est qui qui nettoie vos frasques [longue litanie], les boutanches à trier [et ce n'est pas fini]

À propos du tri des bouteilles, j'ai cru remarquer que certaines fuyaient. Même s'il n'y a pas de flaques où que ce soit (bizarre, bizarre autant qu'étrange), il faudrait faire attention. Certaines boissons semblent d'ailleurs ne se trouver que dans des bouteilles percées, comment cela se fait-il ?

Mr_Moot (08 août 2007 22 h 16) disait:

Certaines boissons semblent d'ailleurs ne se trouver que dans des bouteilles percées, comment cela se fait-il ?

Sans compter les verres baveurs.

jige74 (08 août 2007 22 h 34) disait:

Mr_Moot (08 août 2007 22 h 16) disait:

Certaines boissons semblent d'ailleurs ne se trouver que dans des bouteilles percées, comment cela se fait-il ?

Sans compter les verres baveurs.

jigé, pas le moral ce soir, tu me sers quoi ??

liej76 (08 août 2007 22 h 38) disait:

jigé, pas le moral ce soir, tu me sers quoi ??

Un 6611. Mélange d'eaux du Teck et de différentes sources avoisinantes.

Roh, merde, j'arrive tard. Que t'arrives-t-il, en MP ?

Question flotte, c'est soit la mienne, soit celle d'Amphion, mais sulfurisée à souhait.

Je dis ça, comme tu es hydrophile, je dis rien.

Tu files un mauvais coton, Mais pas hydrophile.

JuBouleeg (08 août 2007 18 h 06) disait:

Arf le snowfun :p
viens viens Nice, c'est génial en ce moment...plein de touristes, le pouffomètre qui explose dans tous les sens :p

Lorita> elle est à quelle adresse ta mamie aux tartes d'enfer ? je passerai faire un coucou de ta part

Elle est Boulevard de Riquier, pas très loin de Leader Moto. J'espère qu'elle le fait toujours... j'aurais l'air malin sinon !

Hello tout le monde

Perco en route on voit que c'est le vacances tout le monde dort ici

sinon j'élis pour mon chouchou du jour :

jige74 (08 août 2007 21 h 57) disait:

Alu'

Tokin'toumi ?
Fébriles , fébriles. Tu peux, cause que le fainéant, il à un petit peu plus de boulot pour fermer que toi pour ouvrir. C'est qui qui nettoie vos frasques, pizzas déposées nécessitant la panosse, verres renversés quand il ne sont pas cassés, le comptoir tupurri et collant, le lave-vaisselle et ses facéties, les boutanches à trier, les stocks à vérifier (passeke bonjour les éponges), les tables et chaises à ranger, les cagoinsses à nickeliser et faire le fond de caisse pas toujours tombant sur ses pattes.
Alors t'es gentil, kiki, t'ouvres, mais à part amener le nécessaire pour le petit déj', et démarrer le perco, tu fais pas grand chose. Et ça me laisse le privililège de t'emmerder royalement.

(...)

Mouarf mon jigeounet ! quelle tirade ! tu aurais du prendre la suite de San A tôa !

aller JMLCD boude pô

'jour patronne !

salut toi

Dis donc je regardais : le Niçois et le provençal c'est plein de faux amis en cuisine ! c'est comme le corse et l'italien : on ne donne pas le même sens aux mots, par exemple "pissaladière": chez nous le poivron domine
"fiadone" sucré en corse salé en italie
"polenta" chataigne en corse, maïs ici...

Exact. C'est assez curieux, mais tu as raison.

Bon, pour la polenta, je crois que c'est surtout une question de matières premières : on a plus de maïs ici et en Italie, qu'en Corse où il y a plus de châtaignes.

En revanche, le fiadone, j'avoue...

Et pour la pissaladière, je me demande si ce n'est pas une question d'interprétation ? Dans ta région, la pissaladière, c'est toujours avec du poivron ? Si je dis ça à ma grand mère elle me fait une crise cardiaque...

Ne lui dit pas alors
Pour faire simple, le pissala est souvent remplacé par des anchois, mais oui sur Martigues on y met des poivrons: jaunes et rouges, ails et oignons sur fond d'huile d'olive. Disons que c'est quelque peu 'enrichi"
Par contre j'ai cherché la recette sur gogolle pour voir, mais c'est du bouche à oreille on dirait: Reboul est puriste

hello, tous!! Une cafetière plein, pour moi, siouplé...
Haaaa... Comme quoi, ma question n'était pas si nulle que ça, sur la pissaladière, tiens..!
Ben alors... Fiadone?! Quoi c'est pour un, ça...?!

Le Fiadone ignare va !
Disons que si c'est une sorte de tarte à la brousse plutôt sucrée en corse (je ne connais pas la recette mais gogol peut faire ça devient en italie un petit chausson fourré d'une farce contenant une dizaine de fromages allant du chêvre à la vache en passant par le brebis, le tout fortement poivré.
Traditionnellement le Fiadone se sert à Pâque en entrée ou pour accompagner l'apéro.
Miam

Rhooooo... c'est délicieux, version sucrée ou salée ! Un de mes meilleurs souvenirs de Corse...

Snowfun, faut visiter les belles provinces de France...

D'accoooord... Merci... Qu'est-ce qui se boit, avec ça...?
(Et aux ceusses qui disent qu'il y a google ou Wikipedia, je répondrai que je préfère la discussion, et poser des questions à des gens. Na. Ca a le mérite de faire un dialogue, et ça évite que la discussion ne consiste qu'à dire des conneries, vu que le reste est sur le web... )

Quelle aventure...

Bon, voyons voir, qu'est-ce qui se boit avec le fiadone...

Que l'on me détrompe si je fais erreur :

Avec le fiadone sucré, le corse donc, je dirais un rosé un peu doux, ou un blanc moëlleux. Pas trop sucré, quand même. Après c'est écoeurant. Ou sinon rien du tout, parce que ça se mange vite, vite, tellement c'est bon (et puis c'est petitou, c'est une tartelette !) et après un bon café. Ou alors un thé parfumé, genre Earl Grey (pas ces cochonneries aux fruits hein !).

Avec la version sucrée, l'italienne donc, je verrais bien soit un petit rouge italien léger, genre valpolicella (ou meme chianti), ou bien un de ces vins blancs "frizzante" dont l'Italie a le secret : fruités et secs, ils vont très bien avec la cuisine italienne.

Vala.

Mébon, chacun son clocher, tout peut s'envisager...

Je conseille les mierda di cani une des nombreuses spécialités niçoises

Merci Lorita pour l'adresse, je passerais tu me conseilles quoi ?

Lorita (09 août 2007 11 h 21) disait:

PAG, si tu dis à un Corse que le fiadone se prépare avec de la brousse, tu te fâches avec lui pour 10 générations... C'est du BROCCIU, houlà, ne confondons pas...

Oups !
Pardon pardon pardon ! en tout cas ce serait trés grave !

ah non non , ça s'appelle comme ça !
vraie spécialité niçoise, uniquement servie dans le vieux nice, ce sont des raviolis spéciales !!

Pour qui me prends tu donc jeune dame ?

JuBouleeg (09 août 2007 12 h 46) disait:

Pour qui me prends tu donc jeune dame ?

Pour un jeune homme fort sympatique

héhé :p

Ben kestu fais de tes vacances, JuB? Tu prends un ch'tit café..? (ou un pousse, peut-être, pour toi...!? )

je vais prendre un chtit café oui
bah mes vacances c'est playa, montagnes et séances photos

Séances photos...?! raconte...!
Ben kestu fous dans le bar, alors ?!

séances photos de la nature (montagne, mer) et diverses choses (aviosn atterissant, places de Nice, festivités niçoises).. pas de la faune pouffométrique environnante même si certaines en valent le détour (surtout la suédoise)

j'suis en pause chez moi là

tu me sers un café JuB?

hopeuhlà le chtit café pour switch
ert un autre pour mamé switch aussi même si avec son hypertension c'est pas conseillé

JuBouleeg (09 août 2007 12 h 18) disait:

Je conseille les mierda di cani une des nombreuses spécialités niçoises

Merci Lorita pour l'adresse, je passerais tu me conseilles quoi ?

Ben... la tarte à l'herbe, bien sûr. Bon, ok, "tourte de blettes sucrée" pour les non initiés...

Tu veux pas faire un reportage photo sur l'espèce menacée: "pouffus suedoisus", JuB?

Elle est pas si menacée que ça cette espèce a moins que nice soit devenue un foyer de l'espece... vu le nombre d'avion SAS qui arrivent tous les jours, ça m'étonnerait qu'à moitié mais pour te faire plaisir ma neige marrante, je vais tacher de ramener des clichés de la pouffus suedoisus :p

tse tse tse ......
(gros soupir ........... )

... A titre de documentaire, bien sûr... !

Evidemment

snowfun (09 août 2007 15 h 00) disait:

... A titre de documentaire, bien sûr... !

Mouais ...

JuBouleeg (09 août 2007 15 h 10) disait:

Evidemment

bien sûr voui ...

Bonjour tout le monde
N'étant pas là ce matin, j'aimerai apporter une précision hautement importante (suis pas corse, c'est la faute à mes parents, mais c'est tout comme)

Lorita (09 août 2007 11 h 45) disait:

Bon, voyons voir, qu'est-ce qui se boit avec le fiadone...

Avec le fiadone sucré, le corse donc, je dirais un rosé un peu doux, ou un blanc moëlleux. Pas trop sucré, quand même. Après c'est écoeurant. Ou sinon rien du tout, parce que ça se mange vite, vite, tellement c'est bon (et puis c'est petitou, c'est une tartelette !) et après un bon café. Ou alors un thé parfumé, genre Earl Grey (pas ces cochonneries aux fruits hein !).

Mes précisions :
- Le Fiadone est un plat de haute corse. En corse du sud, un gateau du même type existe mais porte un autre nom (que j'ai oublié.
- Ne pas oublier des zestes de citrons dedans.
- Généralement arrosé d'eau de vie sur le gateau et dans le verre, on peut varier les plaisirs avec de la liqueur de chataigne ou de myrthe.

Voilou...
Allez patronne, un rhum arrangé steuplé!