la croûte du Reblochon

Bon, je récapitule pour la tartiflette aux pommes...
Par un soir d'hiver de l'an dernier, tontonflingueur et moi, en mal de poudreuse et de gamelles, avons tenté cette expérience inouïe: une tartiflette aux pommes !!!
1kg de pommes, 200gr de lardons, 1 reblochon, 2 oignons, 10ml de cr fraîche et le tour est joué !
Peler et decouper en cubes les pommes, NE PAS LES CUIRE !!!
Cuire lardons et oignons, assembler la tartiflette comme d'hab.
Grater (un peu) le reblochon, le couper en 2 dans le sens de l'épaisseur et disposer les 2 demis sur la tartiflette, croute en dessous. (la croute en dessous permet que le reblochon ne coule pas dans le fond et ne mouille pas trop les pommes, et, au contraire, reste et crée un belle couche de fromage en surface)
Arroser de cr. fraiche, mais pas trop!

J'ai servi ca avec du cidre. Bon, d'accord, en Normandie ou en Bretagne, ca ferait tartiflette Normande, mais en Belgique, ca fait juste une *bonne* tartiflette aux pommes.

On pourrai apeller ca la Tartipomme ?
Vite,je cours deposer le brevet!

Banco pour la tartipomme
Je pense que j'avais des photos de ca, je cherche...

Sinon, j'en refais une, et je poste le mode opératoire et les photos ...

ah si on avait pas les belges, il faudrait les inventer....)))
Une tarti avec des pommes(frites), pare qu'ils le valent bien...

IPWT: In Pommiflette We Trust!

En tant que grand ancien des pays de Savoie, je dirais que sur un sujet aussi important que notre traditionnelle tartiflette, il est important de remettre les choses en place.
A La Clusaz,"la pella des aravis" ou plus traditionellement appelée Tatiflette par la pluspart des gens, les anciens m'on toujours dis:
"Pas de crème fraiche dans ta tartiflette,
les reblochons doivent recourvir la Tartiflette la croute apparante afin qu'elle travaille sont gratinage."
Telles sont les règles élaborées par les gens des Aravis. Elles se doivent d'être respectées. Bon appétit biensur!

Tout a fait.
Bien envoyé !!!

C'est pour ca que je ne peux décemment pas appeller ca une tartiflette mais que je n'ai aucun scrupule à le manger.

Néanmoins, l'art cullinaire pris comme une science exacte nécessite des expérimentations...

Si personne n'avait pensé a remplacer l'huile par du chocolat dans la mayonnaise, je ne vous dis pas ou seraient les desserts actuellement (tiens, faudrait que j'essaie...)