espumas et mousse d ortie, sirop d'hysope ... les assiettes sont bien présentées, c'est original et ça change de la cuisine montagnarde de base
, un grand bravo pour proposer aux enfants une assiette gourmande qui leur fait découvrir des saveurs, c'est aussi cela le travail des restaurateurs , éduquer le gout des enfants.
le seul reproche les assiettes sont un peu légères pour les marcheurs, l'assiette bercail est très sympa mais ne suffit pas a elle seule, comme le foie gras. sauf peut être le plat servis dans un poêlon mais hélas on ne l'a pas pris !! merci pour votre gentillesse et votre sourire