"Luz-Saint-Sauveur s'enflamme pour sa traditionnelle foire aux côtelettes"

Texte de LADEPECHE.COM:
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Dès ce soir, Luz-Saint-Sauveur s'enflamme pour sa traditionnelle foire aux côtelettes avec le concert donné par Michel Etcheverry. Cette année, la célébration de l'AOC Barèges-Gavarnie entrera dans la légende du pays Toy.

Demain samedi, des milliers de visiteurs vont emprunter les gorges de Luz pour assister aux différentes animations proposées par l'office de tourisme, la municipalité et le GDA, groupement de développement agricole (voir programme). A ne pas rater, demain après-midi, aux alentours de 18 heures, la désormais célèbre Bigourd'ânes, pendant laquelle, les 17 communes vont s'affronter dans les rues de la cité thermale avec des cavalières chevauchant les ânes et où les spectateurs pourront faire leur tiercé. Bien entendu, des milliers de côtelettes de mouton aux goûts de serpolet et de réglisse, saveurs du nouvel AOC, vont être dégustées.

LE PROGRAMME

Vendredi 26 septembre. A 18 heures, à la Maison de la vallée (entrée gratuite), projection d'un court-métrage de la région « Ainsi va le vent ». A 21 heures, sous le chapiteau, place du 8-Mai, concert avec Michel Etcheverry (entrée, 10 €), dégustation de pastet et bal.

Samedi 27. A 9 heures, concentration cyclotouriste Esquièze-Gavarnie avec rendez-vous devant la mairie d'Esquièze; retour à 12 heures, place Saint-Clément. A 11 heures et à 12 h 30, à la maison de la vallée, projection d'un film sur le pastoralisme: « Faiseurs de montagne ». A partir de 10 heures, place Saint-Clément, exposition, dégustation et vente de produits locaux et régionaux. A 11 heures, démonstration de chiens de bergers avec les bergers du pays Toy. A 12 heures, concours de moutons et de tonte. A 12 h 30, dégustation du mouton Barèges-Gavarnie. A 13 heures, remise des prix.

A partir de 13 heures, animation musicale sous chapiteau, place du 8-Mai, avec le groupe Les Bandolets. A partir de 15 heures, place du 8-Mai et dans les rues, concert avec le groupe Les Bandolets, animation chants et danses folkloriques avec le groupe L'Adouréenne. A 17 heures, à la Maison de la vallée, projection d'un film sur le pastoralisme: « Faiseurs de montagne ». A 18 heures, au centre de Luz, la Bigourd'ânes, course d'ânes avec le tiercé des dix-sept villages de la vallée. A partir de 19 heures, place du 8-Mai, animation sous chapiteau avec le groupe Eth d'Azu et les bandas. A partir de 21 h 30, place du 8-Mai, grand bal avec l'orchestre Backstage.

Toute la journée, marché dans les rues de la ville, animations musicales, bandas, fête foraine, gigantesques grillades de côtelettes dans les restaurants de la vallée et sous le chapiteau, place du 8-Mai, et également les sonneurs de cloches de Bayonne, animations musicales avec les bandas (Baïona banda et Los Muchachos de Pierrefitte).
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