Spécialité locale de la vallée de la mongie...

la croustade chez Germaine à payolle!!!

Les mounaques de campan.
Ca se mange pas, ca se regarde.

Ben tu peux rajouter les produits à base de Porc noir de Bigorre (une des plus ancienne race de porc sauvée de l'extinction par quelques éleveurs passionnés), la Truite Fario des Pyrénées, la carotte d'Asté et l'oignon de Trébons et vin la Madiran et le Pacherenc (même si c'est pas tout à fait de Bigorre)
En plat tu a la Garbure, le Civet de Mouton, les Confits, tout ce qui est issue de la chasse (mais en hiver c'est plus trop la période idéal) et le fameux Gâteau à la Broche

tu as le TOY (Très Opposant Yéti!!) aussi!!!!
spécialité de la vallée!!
peut être adorable comme infréquentable...grogne quand ilya personne et grogne encore plus quand y'à les touristes!!
au comptoir difficile à comprendre!!mais leur dialecte se traduit par des rrrrrrrr...!!!!!
est présent à tout les bals....et est persuadé de tout savoir sur le monde entier mais aller à Lourdes est un vrai périple!!
personnage très emblématique ;mais c'est aussi le patrimoine de ces belles pyrènées!
mais tellement attachant... .

Et le cidre d'ANCIZAN (Capitale...°)

Et l'espece de gateau jaune hyper haut .... en espece de cone allongé.. me rappelle plus comment ca s appelle

>Bera : c'est bien le gateau à la broche, cité par Laura65.

Le madiran et le Pacherinc... c'est dans le vic bilh tt ça... c'est pas local... c'est du gers...

Sinon, tu as le Pastet : ça c'est du produit local... à base de fairine... c'est super traditionel, c'est presque imangeable, et ça réunit les anciens et les plus jeunes, autour d'un feu sur lequel cela cuit, pendant les soirées d'hiver...

le petit jaune chez skitech et la pizza de la mama!

l_enclume (23 octobre 2006 12 h 14) disait:

Le madiran et le Pacherinc... c'est dans le vic bilh tt ça... c'est pas local... c'est du gers...

Sinon, tu as le Pastet : ça c'est du produit local... à base de fairine... c'est super traditionel, c'est presque imangeable, et ça réunit les anciens et les plus jeunes, autour d'un feu sur lequel cela cuit, pendant les soirées d'hiver...

le PACHERENC voyons l_enclume !!!
Sinon, du pinard à 2000 m c'est assez rare.
Donc on peut dire que le Madiran et le Pacherenc c'est OK.
Surtout que les domaines s'étendent sur 3 départements :
HP, Gers et PA...

ainhoa (23 octobre 2006 21 h 07) disait:

le PACHERENC voyons l_enclume !!!
Sinon, du pinard à 2000 m c'est assez rare.
Donc on peut dire que le Madiran et le Pacherenc c'est OK.
Surtout que les domaines s'étendent sur 3 départements :
HP, Gers et PA...

Des produteur non c'es tvrai, mais des petites vignes y en a... T'a qua aller en Suisse

Hips, à force d'en boire, j'écris n'importequoi moi, ouuulaaheeuu!
Les vaches font du lait dans la région? Faudrais que je m'y mette!
Quoique j'ai peur d'avoir la dissenterie avec le lait!

autre spécialité locale le berger de l'étape du berger à La Mongie.
le personnage bien local est aussi une spécialité ...
et sans faire de pub, l'épaule d'agneau y est fameuse.