le pingouin masqué
le pingouin masqué

inscrit le 27/01/03
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tout est dans le titre...
pur? flambé? flambé avec de l'eau? j'ai tout entendu alors bon...
byron
byron

inscrit le 13/01/04
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Quelle question ?! Pur !

C'est le rhum qu'on flambe avec un ti sucre sur le dessus, et l'eau, c'est pour les pastis...

bosniaak
bosniaak

inscrit le 28/11/03
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moi jle bois avec un verre et ma bouche....ok je sors...mais avant ca ouais pur avec un sucre c'est un digestif...(en principe on n'est pas sensé en boire des grands verres...en principe...)
m.
m.

inscrit le 23/02/03
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Au goulot...
free
free

inscrit le 27/02/03
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le genepis c'est bon mais la fée verte (la bleu)c'est encore mieu et en plus ces pas illégale mais pas pour longtemps....
Bon ok c'est tous les deux fait avec la même famille de plantes l'un larmoise absinte(bleu)
et l'autre armoise commune (gene)...
la methode ancienne consistais a mettre un sucre sur une fourchette et faire couler l'alcool dessus....
m.
m.

inscrit le 23/02/03
528 messages
Mon beau pere fait du genep, il me disait qu'il en existait 5 differents, tu confirme ?
free
free

inscrit le 27/02/03
205 messages
peu être dans la conseption du genpi
mais pour la plante il n'y à que l'armoise commune et l'armoise absinte.
en tous cas dans les alpes et dans le jura
free
free

inscrit le 27/02/03
205 messages
mais il me semble que le génépi a une base d'armoise et d'autres plantes ton gr père a raison....

mais la fée verte n'est faites qu'avec de l'absinte,et elle est interdite encore en suisse...mais il veulent la légaliser...
parait que sa rend fou....bon à haute dose
j'en ai déjà bu plusieur fois avec des jurassien ce sont eu les spécialiste de cette alcool de plus dans le jura tu peu te cacher pour en faire sans te faire chopper par l'odeur...le jura c'est grand et desert
pour le goût ça ressemble au pastis

julesrideur2
julesrideur2

inscrit le 02/04/03
4604 messages
comme byron tout d accord
le pingouin masqué
le pingouin masqué

inscrit le 27/01/03
324 messages
nt nt nt il ne faut pas confondre, l'absinthe que l'on trouve en grande surface actuellement ne rend pas fou, une composante a été enlevé de celle bue par baudelaire et autres van gogh... au départ, le nom c'était "l'absente" par opposition a l'ancienne boisson mais ca a vite été oublié... question de marketing!

testez l'absinthe espagnole (la même que celle d'antan) et la francaise, y a pas photo!
ma préférence va à l'absinthe rouge a 80°, tu le sens pas venir, 3 verres, et tu pétes une pile!

le pingouin masqué
le pingouin masqué

inscrit le 27/01/03
324 messages
justement, si ca se rapproche tant que ca, pourquoi ne pas boire le genépi comme l'absinthe: flambée, avec un sucre et de l'eau
byron
byron

inscrit le 13/01/04
34K messages
Non non, l'absinthe n'a rien à voir avec le génépi...

Le génépi c'est de l'eau de vie dans laquelle on a fait macérer des brins de génépi et du sucre... Comme pour les prunes... Alors effectivement, on peut faire macérer la plante absinthe...

Ensuite, il y a la boisson absinthe qui est à diluer avec de l'eau et à rajouter du sucre, sinon, c'est imbuvable... Ce sont des extraits d'essences de plantes (entre autre absinthe)...

Pas du tout le mm procédé de fabrication..

Oulabop
Oulabop

inscrit le 14/11/03
13K messages
Tout comme byron.
Pur c'est meilleur.
Mais alors l'apéritif de génépi c'est affreux!!
ecureil33
ecureil33

inscrit le 10/12/03
494 messages
dans le nombril de son amour c'est le meilleur !
(j'me rappelle même plus l'gout d'ailleur ! )
Super Seb
Super Seb

inscrit le 24/12/02
2516 messages
Matos : 1 avis
Le Genepi sa se boit pure à 90° et sans sucre

Sinon je fait de vin de Genepi qui se boit frais a l'apero, c'est bon et mois fort 18°.

Tonio
Tonio

inscrit le 16/06/99
1522 messages
Matos : 1 avis
Pour l'absinthe, c'est pas l'alcool que tu fais couler sur le sucre mais l'eau...

Tu rempli ton verre d'absinthe, tu mets ton sucre sur la traditionnelle cuillère à losange, et tu fais couler au goutte à goutte de l'eau très très fraiche sur le sucre...

Quant à l'absinthe traditionnelle, elle fait en général 72°...

Tonio, absinthe addicted...

le pingouin masqué
le pingouin masqué

inscrit le 27/01/03
324 messages
tonio-> tiens c'ets marrant ca...moi je fais pas comme ca, c'est l'absinthe qu'on fait couler sur le sucre, aprés, on l'enflamme, on le meet en contact avec l'alcool plusieurs fois, puis on passe l'eau par la cuillére avec le sucre flambé...
Dayrton
Dayrton

inscrit le 31/07/03
23K messages
Très frais et si possible du Génépi blanc Meunier que l'on trouve au Grenier savoyard (Samoëns ou les Carroz) .... délicieux!
Tonio
Tonio

inscrit le 16/06/99
1522 messages
Matos : 1 avis
Pingouin: C'est con de flamber, tu perds de l'alcool
bosniaak
bosniaak

inscrit le 28/11/03
991 messages
tonio a raison....et en + d'en perdre tu peux modifier le gout...en général flamber ok mais pas des breuvages aux fortes senteurs de plantes....ca dénature... ;-)
Avrelbdsescg
Avrelbdsescg

inscrit le 05/11/03
1909 messages
Pur, et cul sec pour le 1er (histoire de nettoyer la bouche de tout ce qu'il y a eu avant, puis tranquillement pour les suivants.

Sinon, sur un sorbet citron, c'est sympa aussi

le pingouin masqué
le pingouin masqué

inscrit le 27/01/03
324 messages
tonio...c'est vrai ca...

mon dieu... j'ai honte.!!
est ce que vous savez ou est ce qu'on peut acheter du genépi par correspondance?

Dayrton
Dayrton

inscrit le 31/07/03
23K messages
Voici l'adresse pour les Génép Meunier: http://www.achatgrenoble.com/pageProduit/commerce/idCommerce/22277/idProd/2347
Mais je ne sais pas si tu peux en commander "on line"
dëv
dëv

inscrit le 08/09/02
581 messages
Dayrton>>>>
achete de l'eau de cologne, c'est plus rapide et moins cher
Dayrton
Dayrton

inscrit le 31/07/03
23K messages
--->>dëv tu as surtout oublié de mentionner que c'était meilleur!
cyp
cyp

inscrit le 01/12/03
990 messages
sinon y a la biere au génépi, ca s'appelle "la verte" c'est pas dégeu, c'est fait par les brasseries du mont blanc à chambéry...
freebubble
freebubble

inscrit le 18/11/00
189 messages
Frais c'est parfait !

L'énergie est mon emblême

freebubble
freebubble

inscrit le 18/11/00
189 messages
Emblème bien sûr... (Dayrton aura corrigé)
C'est l'matin qu'il m'arrive d'être blême...
Dayrton
Dayrton

inscrit le 31/07/03
23K messages
----> freebubble je ne réponds plus de rien depuis que je suis passé à l'eau de Cologne
phiseo
phiseo

inscrit le 13/01/04
254 messages
m et free,

Si je peux me permettre, il existe bel et bien différentes sortes de génep. La différence vient de la couleur de la plante. Il existe le génep noir, le jaune, le bleu et le vert (qu'on réctifie s'il y a erreur).

A boire sans modération avec un petit verre d'eau à côté de soi (pour les brûlures).

miaoumix
miaoumix

inscrit le 01/02/03
350 messages
Matos : 1 avis
quote:
j'en ai déjà bu plusieur fois avec des jurassien ce sont eu les spécialiste de cette alcool de plus dans le jura tu peu te cacher pour en faire sans te faire chopper par l'odeur...le jura c'est grand et desert

merci pour le grand et desert...
pour le jura français, d'accord c'est paumé mais pas du coté suisse...
enfin bref, tu te rachete bien en disant que c'est nous les spécialiste de l'absinthe...
moi perso je la bois avec un peu d'eau et des glaçon... sluuurrrrpp..
mais toujiour en quantité modéré

free
free

inscrit le 27/02/03
205 messages
je ne disait pas que c'est paumé le jura...
mais sauvage....
trop beau le jura....
Je ne suis pas vaudois je n'ai rien contre les Jurassiens....
C'est grace à eux que j'ai pu d'écouvrir la fameuse et belle fée verte,et j'ai même pu en ramener chez moi dans mon canton au bout du lac (stp ne me balance pas au keuf lol)...
L'colatain
L'colatain

inscrit le 01/03/04
79 messages
Qui boit la gnôle...
Casse la bagnôle...
Queyrassette
Queyrassette

inscrit le 14/03/04
488 messages
Ras le bol!! Suis trop jeune.J'peux participer qu'à la cueillette...Mais mes parents le boivent pur....
Queyrassette
Queyrassette

inscrit le 14/03/04
488 messages
Y parait qu'on peut aussi le boire glacé
menisk
menisk

inscrit le 13/11/03
183 messages
Trop jeune, trop jeune... faut voir ! Plutot quel age ? Une vie d'alcoloo, ca se prepare des le plus jeune age
damddlp
damddlp

inscrit le 10/11/03
55 messages
moi je le bois en quantité...
zerchove
zerchove

inscrit le 14/01/03
5308 messages
moi je l'allonge avec de la chartreuse
darkdahu
darkdahu

inscrit le 30/07/02
1390 messages
...par la bouche !

je sors

Queyrassette
Queyrassette

inscrit le 14/03/04
488 messages
Bon, OK. J'avoue que j'ai eu droit deux fois à un petit fond. Mais c'est pas moi qui ne veux pas, c'est mes parents ! C'est sûr que c'est vachement bon le génépi !!!!
Oh, faut que j'me calme.

@+ !

Queyrassette
Queyrassette

inscrit le 14/03/04
488 messages
------> Menisk : Enfin, à treize ans, faut quand même pas pousser.
byron
byron

inscrit le 13/01/04
34K messages
Queyrassette : 1 canard ! c'est tout ! pas plus !
Queyrassette
Queyrassette

inscrit le 14/03/04
488 messages
Ca va, ça va.
(le pire c'est que c'est vrai)
menisk
menisk

inscrit le 13/11/03
183 messages
Ouais, 13 ans, c'est peut etre un poil jeune
Modo
skipass.com
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inscrit le 01/02/01
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Skipass