Restaurant savoyard sur Paris

1 bon resto savoyard ça se trouve en Savoie mon gars, il ne faut pas allez ailleurs, ça n'existe pas...

le GR5, rue Gustave Courbet a une bonne reputation

Et quelqu'un connait un bon resto parigot à Annecy ?

c'est bon un resto parigot ?

Merci pour vos réponses !

GR5, j'en ai entendu parler, mais j'ai pas testé.
davidof -> l'as tu testé ?

Comme dagu , je recommande la Grolle de Montmartre, ce resto est tenu par un couple originaire de la Hiaute (avant, ils tenaient un resto au Grand-Bornand), ils sont un peu radins mais sympas et on y mange très bien avec au menu des spécialités rares comme le farcement.

Mijolan (08 novembre 2004 10 h 37) disait:

mais sympas et on y mange très bien avec au menu des spécialités rares comme le farcement.

Tiens le farcement, jusque la y a que snowfun qui m'en avait parle. Faut que j'aille le tester ce resto !

@+
smac, gouteur chez fido.

heu en savoie ca dépend ou, en station c'est souvent attrape-touriste-pas-meilleur-qu'ailleurs quand meme... sinon ouai le farcement c'est bon et fidele à la réput de la gastronomie du coin : ca tient au bide

Yep, c'est bon, le farcement (ou farçon, suivant les coins..).. Mais c'est très variable, à l'arrivée, comme goût..!! Chacun a sa manière, et c'est plus ou moins sec, plus ou moins fade, suivant la personne qui le fait.. Tu me tiens au courant, Marc ?

snowfun (08 novembre 2004 16 h 21) disait:

Tu me tiens au courant, Marc ?

Tu sais que tu peux compter sur moi. Enfin pour ce genre de sujet du moins

Et puis c'est demande si gentiment que je vais essayer de faire vite

@+
smac

Ben moi, celui que j'ai mangé à la Grolle, il était bien bon!

Ben moi, le dernier que j'ai mangé à Chamonix était...heu..moyen...! :/

snowfun, tu as du te faire refiler du pudding!

j'ai entendu dire que dans le 5ème y en avait un très bon ... mais je me méfie.

Si celui du 5éme c'est celui près de la place saint michel ça casse pas trois patte et un canard... j'y suis allé et c'est plus une canine qu'autre chose mais c'est sure que niveau budget ça va.

Puisque tu corriges:

kéké 3.6 (08 novembre 2004 19 h 55) disait:

ça casse pas trois patte à un canard

Voila

snowfun > pour moi farcon et farcement sont différents ! Le farcon c'est un plat classique (au niveau "géométrique" avec du fromage et jeséplukoi, tandis que le farcement c'est cette espece de bombe diététique haute de forme, cuite dans un moule specifique (qui coute la peau du cul d'ailleurs) dont les bords sont des tranches de lard, etc....

Rien de tel avant d'aller se coucher

Mijo> Nan !! C'était bien du farcement, hoooo..!!
zer> ben,.. je ne sais pas à quel plat tu fais référence.. C'est un plat de chez toi, ce farçon..? En tout cas, je veux bien découvrir..!
Pour moi, suivant les coins, les 2 noms sont bien employés pour le même plat..
mais je répète : je veux bien découvrir ton farçon, moi, hein!! t'as la recette !!??????
Il y aussi des raisins et des pruneaux dans le farçon dont tu parles ?

snowfun (09 novembre 2004 10 h 30) disait:

Mijo> Nan !! C'était bien du farcement, hoooo..!!

Ben à cham, on sait jamais, avec tout ces Anglais, Suédois,... Il faut se méfier!

ha ben oui, mais à "La grange à Ravanel"...!!quand même....!! Bon....L'accueil, lui, était excellent !!!!!!!!!!!!!!!

snowfun (09 novembre 2004 10 h 43) disait:

ha ben oui, mais à "La grange à Ravanel"...!!quand même....!! Bon....L'accueil, lui, était excellent !!!!!!!!!!!!!!!

Quitte a se faire sodomiser, autant que ce soit avec le sourrir, hein ?!?!
Finalement, je rejoins Mijolan : ca devait etre des Anglais

@+
smac

bah non !! C't'une Ravanel, la dame !! Pffff........ ceci dit, je trouve que le gout varie en fonction aussi de la dispo des fruits.. Ca peut être un peu variable, comme résultat..!
Zerchove> S't'eu pleeee...!!! ne me laisse pô dans l'ignorance, comme ça, surtout dans le domaine culinaire !! Eclaire-moi un peu au sujet du farçon dont tu parles !!!!

Snowfun => pour moi le farçon ya des raisins des pruneaux(enfin les fruits secs que tu veux mettre dedans) et c'est un dessert super bourratif, y a pas de lard comme dans le farcement par exemple (vous auriez vu les cris que ma mere a poussé quand je lui ai parlé de mettre du lard dans le farçon!)

yosso (09 novembre 2004 15 h 54) disait:

Snowfun => pour moi le farçon ya des raisins des pruneaux(enfin les fruits secs que tu veux mettre dedans) et c'est un dessert super bourratif, y a pas de lard comme dans le farcement par exemple (vous auriez vu les cris que ma mere a poussé quand je lui ai parlé de mettre du lard dans le farçon!)

bé des lardons dans 1 dessert,c'est hardcore tout de meme!

Tu m'étonnes que la maman elle gueule. J'sais pas c'est un peu comme un cassoulet au nutella... C'est gerbant!!!

Pas d'accord! je suis hardcore!!!le nutella ça va avec tout d'abord!!!

Yosso> Tiens, c'est marrant... Il n'y aurait que le lard en moins, et vous en feriez un dessert ? Jusqu'à présent,j'ai toujours mangé le farcement (ben oui, avec pruneaux et raisins..) en plat de résistance,, servi avec de la cochonaille, et entouré de lard.. La seule différence consisterait donc en l'absence du lard qui entoure le plat ? Tu es d'où ?

Le farçon et le farcement je crois que c'est pas la même chose.
Ok, le farcement y'a bien des raisins et du pruneaux.
Par contre, le farçon connait pas. Si ça s'trouve s'est différent. Y'en a qui ont des moeurs bizarre quand même.

Yosso--> C'est quoi pour toi un moment Nutella? LOL

Ce doit être (comme souvent ,avant !!) l'art d'accomoder les restes..
Après tout, Yosso, la tomme blanche également, on peut aussi bien la manger salée, poivrée avec des pommes de terre, que au sucre (avec de la crème, par ex..), en dessert...

Snowfun => Ben ma famille vient de la vallée des Bellevilles, et le farçon c'est un dessert ou on met des restes.Heureusement je n'en ai encore jamais mangé (un dessert avec des restes, beurk, je prefere le cassoulet au nutella )

Oui, ça correspond à ce que je viens de dire... ...Comme la tomme blanche, quoi, pour la consommation... Et vous ne mangez pas de farcement avec la cochonaille..? Dans d'autres vallées, le farçon correspond complètement au farcement qu'on connait par ici... Et on ne le mange pas en dessert...

la tomme blanche avec du sucre et de la créme c'est bon????

berkkk